6月9日，旅游系烹饪专业第一届刀工比赛暨2015年湘西州旅游类职业技能大赛参赛选手选拔赛在和煦阳光下的校园如期举行，系主任王小平亲临现场观摩、指导，大赛取得了圆满成功。

参加此次比赛的选手共有18名，他们分别是从14—2中烹1班、14—2中烹2班和14—5高烹1班111名学生中选拔出来的优秀学生。比赛场上他们沉着冷静，刀法娴熟，动作麻利。随着刀起刀落，一根根粗细均匀、长短一致的土豆丝，整齐地落在了砧板上，给在场的观众留下的了深刻的印象。赛台两侧为选手助阵的还有四位来自烹饪技能拓展小组的同学，他们带来的抻面技能表演更是给比赛增添了色彩，一根粗如面杖的面条在他们的手中上下飞舞，又如魔术般由粗变细，形如发丝，令在场的观众拍手叫好。

此次活动不仅向大家展示了烹饪专业的学生风采和专业特色，更重要的是在活动过程中带动了一批学生在专业方面的学习兴趣，并重拾了久违的你追我赶的学习场景，体现了以赛促教，以赛促学的宗旨。随着烹饪专业师资队伍的不断充实、办学硬件的提升、教研教改的深入，我们相信烹饪专业会有更多的精彩呈现给大家。

（旅游管理系关工委）